食用純堿的用途：
1.用于烹調(diào)，在發(fā)面的過程中會(huì)有微生物生成酸，面團(tuán)發(fā)起后會(huì)變酸，必須加堿中和，純堿價(jià)格，才能制作出美味的面食；;
2.茶杯，茶壺或者其他經(jīng)常飲茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用堿水（溫的）泡一泡，再刷就很容易了，當(dāng)然也可以送來刷油垢很多的東西，如果家中洗潔精突然用完了，可以用來臨時(shí)代替以下;
3.在炒牛肉的時(shí)候，安慶純堿，掌握不好火候很容易炒過火，肉會(huì)炒干，不好吃，那是因?yàn)榕Ｈ獾睦w維很小不容易保護(hù)水分，加一點(diǎn)堿在里面，攪拌均勻，純堿批發(fā)，在加淀粉攪拌均勻，再炒水分就不容易流失，肉就會(huì)保持很嫩；
純堿并非危險(xiǎn)品，但因純堿可以與空氣中水蒸氣及二氧化碳反應(yīng)生成碳酸氫鈉等化學(xué)反應(yīng)，純堿生產(chǎn)廠家，所以我們在儲(chǔ)運(yùn)時(shí)應(yīng)注意以下五點(diǎn)：
1.在儲(chǔ)運(yùn)時(shí)要保持干燥，切忌受潮，宜少開通風(fēng)窗戶，減少空氣流動(dòng).
2.在運(yùn)輸時(shí)也應(yīng)避免包裝破損、污染.
3.存放時(shí)與酸類、銨鹽以及有毒物品隔離存放，不要混儲(chǔ)、混運(yùn)，儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物.
4.搬運(yùn)時(shí)應(yīng)穿工作眼，戴口罩，以防與汗水接觸傷害皮膚.
5.火災(zāi)時(shí)可用水澆救。
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